2021年饮用水销量已超越了2000亿大关，其中纯净水占比为60.44%，天然水占比为18.44%，天然矿泉水占比仅有7.49%。

  很多人不理解，明明矿泉水对健康更为有益 ，为什么卖得最好的依然是纯净水呢？其实经过分析显而易见，虽然矿泉水更符合健康需求，但市场占比依然较弱，无外乎以下几点原因。

  德国营养学家亚历山大·卢克表示：在德国特别难找到纯净水或者蒸馏水，大家都知道，这是不健康的，因为纯净水中几乎不含对人体很重要的营养成分。

  德国布莱尼兹汉诺威大学食品化学系拉尔夫·巴尔格教授认为：如果我们饮用过多纯净水会导致一些健康风险，它会从我们肠粘膜中析出矿物质。我们应该从水中摄入必需的矿物元素。

  国内同样也有很多专家学者发表过关于纯净水和矿泉水的健康差异性论述，比如中国健康饮水专家李复兴曾说“已经证实水中有近10种微量元素是身体所必需的。许多微量元素难以从食物中摄取，主要从水中得到。水中钙的吸收率有90%以上，食物中钙的吸收率只有30%。”

  虽然无数的研究以及事实上纯净水不适宜长时间喝，但是基于固有认知很多人始终认为，纯净水，天然水，矿泉水不过是商业概念竞争和炒作的结果。

  甚至还有很多人基于“长期喝水”的经验，觉得自身常喝纯净水，身体也没什么不适感来“辟谣”矿泉水比纯净水更健康的说法。

  中国饮用水发展30年，纯净水独行其道20年，又一直与天然水、矿泉水保持抗争10多年，几家领头的纯净水企业已经具有了很强大的品牌信服力以及牢固的市场占有率，销售渠道铺设也具有先天优势。

  再加上，饮用水属于“非计划性”消费商品，人们通常是因为突然口渴了才会想要去买水， 因为口渴临时起意的购买，很少有人会刻意考虑健康性，更严重的是很多消费者压根不知道如何区分纯净水和矿泉水，这样一个时间段越是被熟悉的品牌影响力越大，线下渠道越多越容易被购买，这是致使纯净水的销量高于矿泉水的很重要的一个因素。

  从纯净水到天然水，从天然水到矿泉水，每一个品类的跨度都是价格的递升，外表看着没什么差异的一瓶水价格却可以相差两三倍。而水本身无色无味，倘若不可以真正认识到水与水之间本质的不同，那么它们之间的价格差异就会成为一种消费负担。

  任何行业的发展都有其固定生命周期，饮用水行业10年一个跃进，10年一个价格带，1元水退出市场，2元水成了市场主导，3元水已经逐渐被认可，行业正在朝着更加健康，科学的方向发展。

  随着慢慢的变多健康饮水知识的传播，矿泉水的市场需求已经在快速扩张了，未来成为饮用水行业的主流已是大势所趋。企业只要在这场饮用水发展的进阶中把握好经营方向必然能够分得属于自身个人的一杯羹。