超级平价品牌迎来黄金时代“国民水”抢占赛道

  疫情过后,我们并没有等来所谓的“报复性消费”。曾被消费者追逐的高档商品均迎来“业绩大跳水”:珠宝、烟酒和汽车等产品的销量都不及往年水平。

  那些走平价路线的品牌,反而开始在行业内探出头:海底捞子品牌十八汆在北京卖三线城市价格的面条,不依靠母公司光环也迅速出圈;麦当劳大额优惠券,使“金拱门桶”站上微博热搜榜数日;人均10元的“喜小茶”开业当天,小程序直接爆单;蜜雪冰城热度不减,成为茶饮业首个万店品牌……

  疫情过后,经济提高速度放缓,对未来的不确定性增加,不少消费者深感世事无常,使他们不再迷信“消费主义”,开始对生活“精打细算”,追求起平价商品。

  但追求平价,并不等于廉价。据麦肯锡多个方面数据显示:2019年,59%的消费者希望增加储蓄、未雨绸缪,即使有钱也不会贸然消费,他们更愿意将钱花到“刀刃”上,希望买到品质有保证、同时价格又实惠的产品。2017年,这一比例为52%。

  据统计,2020年一季度住户存款增加了6.47万亿元,平均每天有700亿存款涌入银行。

  网易严选伴随一句“好的生活,没那么贵”的口号诞生,其工厂品牌的特色,让用户花实惠价格,买到大品牌质量的产品,符合当今花了钱的人“优质平价”产品的追求;优衣库之所以能迅速在整个世界扩店,是因为90年代末它敢于将当时普遍售价为1万日元的摇粒绒外套卖到1900日元而且品质更好,刷新了花了钱的人商品的价值的认知;完美日记诞生初期,就将切入口对准大牌,走“平替”路线,靠性价比取胜,成为当今最热门的国产美妆品牌之一。

  如今,疫情爆发加速放大花了钱的人“优质平价”产品的需求,各类平价品牌销售业绩得到新一轮突破,就连喜茶、海底捞和西贝等大牌,都要来平价市场分一杯羹。

  一个产品的最终定价,与它研发、制造、运输和人力成本均有关系。如何能在保证“优质”的同时,做到“平价”,是一场对品牌的规模、影响力和生产势能等全方位的考验。

  能将瓶装水做到2元品质却只售1元价格,康师傅饮用水在“优质平价”方面有着充分的发言权。

  为保证产品的质量,康师傅饮用水均采用两级RO反渗透技术,通过“国家专利8道工序”的层层滤净,让每一滴水都拥有可靠品质。值得一提的是,RO反渗透技术最早用在航天领域,康师傅是首批将其引进应用于百姓饮用水行业的品牌,让亿万家庭得享黑科技的红利。

  追求世界级标准的康师傅,于2016年获得NSF国际·认证,成为国内少数获得该认证的瓶装水品牌,印证了康师傅饮用水“选安心,选健康”的品牌承诺。

  不仅是“内在”,康师傅饮用水的“外在”也有所提升:康师傅将瓶身改为硬包装,瓶身质感显著改善,外观更加清爽、清透,握感更坚实,瓶盖更好拧。

  康师傅的供应链主打“布局取胜”——全国范围内建设水厂,减少产品运输距离、提高物流效率,降低物流成本。要知道,物流可是瓶装水成本中的大头。

  目前,康师傅水厂数量排在全国前列,哪里有市场需求,康师傅强大的供应链端就能迅速调配货运,保证产品能在最短时间里进入销售终端,走进亿万家庭。

  优质+平价的硬实力,让康师傅饮用水在后疫情时代获得超级平价品牌赛道的入场券。但,光是拥有“硬实力”还不够,能影响品牌后续发展和消费的人情感的“软实力”同样重要。

  十几年前,大量企业入局瓶装水行业,使得瓶装水市场品牌激增。但由于各企业技术水平发展参差不齐,当初瓶装水市场可谓是乱象丛生。

  “优质平价”的产品,是“劣质商品收割机”。2004年,康师傅推出平价饮用水并快速占领瓶装水市场。

  康师傅饮用水不仅拥有高品牌认知度,其1元的战略性定价更是让劣质瓶装水无利可图。失去“价格上的优势”的“山寨货们”只能黯然离场,从此以后,中国瓶装水市场步入良性发展轨道:2003年,中国瓶装水市场合格率仅为76.5%,2005年此数据就提升到90.2%。

  秉持着做“让十几亿人喝得起的健康好水”的品牌初心和“优质平价”的产品定位,康师傅饮用水一路高歌猛进:2007年,康师傅登顶瓶装水第一的市场宝座。翌年,康师傅在该领域市场占有率达到25%,远超同类品牌,“国民水”实至名归。

  随着农夫山泉、怡宝等品牌的赶超,康师傅逐渐跌出行业前三。面对这一切,康师傅痛定思痛,砥砺前行,将技术升级品质作为可持续发展的武器。

  问世16年来,康师傅饮用水一直坚守亲民价格,即使物价早已今非昔比,康师傅包装饮用水依然坚守1元阵地,因为他把普及国民健康饮水视作自己的使命与责任,坚持为广大购买的人提供“品质安心喝、平价安心喝”的健康好水。在净水技术进步、饮用水品质升级的同时,康师傅通过品牌规模和精益管理坚持不涨价,让利于消费者。

  与此同时,康师傅常年开展为交警、环卫工人等户外工作者送水、高考设点免费送水等公益行动,以水为载体践行社会责任。

  “做14亿人都喝得起的健康安心水”不是一句口号,它是康师傅作为民族品牌的使命与社会责任担当。

  无论是80年代获得五连冠的热血,还是10年代从低谷中奋起,“女排精神”影响着一代又一代的中国人。作为中国女排灵魂人物的郎平,能走到“国民教练”的地步,源自她对科学训练的精益求精,“技术过硬”是郎平带领女排横扫世界金牌的不二法门。就像郎平常常强调的,“单靠精神不能赢球,还必须技术过硬!”

  康师傅饮用水对技术进步的追求,与郎平通过科学训练提升球队水平的做法如出一辙。本次合作让双方背后的故事开始重叠:郎平为中国女排引进了技术分析软件、体能指导团队、海外医疗团队,康师傅引进航天科技升级饮用水品质;郎平于逆境中带领女排再次夺冠的热血情节,也对应上了康师傅的V型反转故事——最近几个月,康师傅饮用水的市场占有率持续提升。

  郎平的国民度和强大精神感召力,不仅丰富了康师傅“国民水”的品牌内涵,还让“技术过硬”成为其产品标签,助力康师傅在普及国民健康饮水的道路上行稳致远。

  最近,世界著名经济学家托马斯·费里德曼撰文指出:“今年突袭全球的疫情将会是两个世界的历史分界点——新冠之前的世界与新冠之后的世界。“全球经济放缓,加速行业洗牌,有限的市场资源将会向组织高效、应变及时的头部企业倾斜。尤其是在高频刚需的快消领域,这一趋势更加明显。

  超级平价品牌的黄金时代来临,让康师傅包装饮用水“优质平价”的竞争优势尽显。未来,康师傅饮用水仍将坚持科学至上、持续提升品质,在时代洪流与品牌更迭中,以“国民水”角色,为健康中国贡献一份力量。


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