吃火锅最“解辣”排行，矿泉水垫底，很多人都不知，难怪越喝越辣！现在已经立秋了，天气会慢慢的越来越冷了，我们都知道在这个寒冷的季节的时候，很多的人大部分会选择去吃火锅，吃火锅不仅仅可以给我们的身体带来温暖，而且还是一种美味的享受，也有很多的人他们在去吃火锅的时候是很喜欢吃辣锅的，而且越辣越好，能够说是我俩不换，但是也并不是有很多的人都能够吃辣的，也有一些人是不太能吃辣的，但是又觉得辣锅好吃，所以说忍不住的想要去吃辣锅，因为不管是怎样的食材，只需要放进辣锅里面涮一涮，味道就会变得不一样了，在这样一个时间段能快速解辣的东西也是很重要的，要不然的话一直辣着非常难受。

  所以说在这样一个时间段我们都会需要解辣的饮料来助攻，在所有的解辣的饮料当中，矿泉水是垫底的，可能也有很多的人他们都会表示疑惑了，怪不得喝起来越喝越辣，再多的矿泉水都是没有用的，因为我身边也有很多的人都是这样的，觉得太辣的时候，他们第1个反应就是要拿矿泉水猛喝几口，所以说我们该用什么解辣呢？

  第1个牛奶，牛奶的解辣效果是第一的原因是辣椒素可以跟牛奶当中的酪蛋白结合，如果你喝的是全职奶的话，那么会更加棒了，全脂奶当中的脂肪也可以溶解辣椒素的，最好是冰镇的，这样就能够瞬间止住辣椒味，当你在吃火锅的时候辣哭，可以来上一口冰牛奶就会让你瞬间满血复活。

  第2个酒水和含糖饮料，酒水类的酒精是能够溶解部分的辣椒素，但是我们也知道由于酒精是能够加重口中的灼烧感，所以说是不减一已知浓度比较高的酒类，浓度极低的冰啤酒也是一个非常好的选择，含糖饮料中里边的糖，解辣效果也是非常好的，因为糖分能够占据掉辣椒的味道，从味觉上面也是能够冲淡辣椒的辣味，那么加冰得更好了。

  第3个茶水，茶是能够把吸附在舌苔上面的辣椒素给扩散开来的，也能够降低辣椒素的浓度，从而让你觉得不是这么辣了，其中效果最好的就是热茶，虽然说热茶喝起来是比较烫嘴的，然后就会觉得嘴巴会更加的像烧起来了，所以说忽略掉了辣椒的味道。

  最后一个要说的就是矿泉水了，矿泉水的作用实际上也是让你瞬间降温的作用，因为辣椒当中的辣椒做是不能够溶于水的，谁也无法让它扩散开来，降低辣度，所以说当你去喝矿泉水的时候，你会觉得喝水能够解辣，仅仅是你心理上的作用罢了。

  虽然说漂在锅中的美味，看起来能够让你垂涎三尺，更别说咬上一口软度适中，入口是特别的，虽然说吃辣椒对我们的身体有好处，但是我们也知道物极必反，辣椒也是不能够多吃的，虽然我们有牛奶可以解辣，但是如果你吃得太多的话，那么简单效果也就不是很好了，所以说在吃辣的时候我们肯定要量力而行，要不然的话是会把我们吃难受了，这样后悔都来不及了。