其实，“水源门”争论的焦点就是以“自来水”当作水源是否合规？ 自来水到底是不是“优质水源”？
由此看来，不能说自来水就不能算是“优质水源”，也不能简单地说只有天然水源才是“优质水源”。宋全厚表示，由于天然水没有经过市政供水系统的各项处理，因此就需要更为严格的检测。
宋全厚指出，目前实施的自来水标准GB5749《生活饮用水卫生标准》水质指标，已经由GB5749-85的35项增加至106项，增加了71项，修订了8项。显然经过市政供水系统处理的自来水是相对安全的。
此次康师傅的“饮用矿物质水”遭到质疑，其焦点就是以自来水作为水源。那么到底什么是“饮用矿物质水”？能否以自来水作为水源？
GB10789《饮料通则》规定包装饮用水是饮料中的一个大分类，其下再分为饮用天然矿泉水，饮用纯净水，饮用矿物质水等共6个分类。
宋全厚和记者说，国家标准对上述6个分类标准各有明确定义。除了标有来源地的天然矿泉水或天然饮用水外，其余厂家所生产的纯净水、饮用矿物质水等都是来源于自来水。但“来源于自来水并不意味着消费者喝的就是自来水”。
记者了解到，GB10789《饮料通则》对饮用矿物质水有着明确的定义：“以符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的水为水源，采取了适当的加工方法，有目的地加入一定量的矿物质而制成的制品。”由此，能够理解为用符合国标的自来水作为水源，经过加工，再添加适量矿物质产出的水就是饮用矿物质水。
记者当地考验查证康师傅控股有限公司了解到，康师傅出品的饮用矿物质水，采用了符合国家GB5749《生活饮用水卫生标准》的水源，经过6道加工程序，再次进行过滤与杀菌处理，制成纯净水，再添加国家标准规定允许使用的矿物质原料，加工而成。
康师傅负责产品研制和品控的负责人杨乾辉透露，康师傅在布建生产工厂之前都会针对这些水源是不是满足《生活饮用水卫生标准》水源进行检测验证和判断。在经过确认该水源是优质安全的水源后，才会建厂。
宋主任表示，其实近几年对小瓶装水的抽查检验中，每次的合格率都在90％以上，质量相对来说比较稳定得多。
但宋主任也指出，为何会出现康师傅“水源门”事件，根本原因是厂家对各类水的生产的全部过程宣传不够，导致消费者对此无从认知，只能被动接受。因此今后企业应适当调整宣传重点，让我们消费者实际做到放心消费。
