近日，北京媒体曝“瓶装水不如自来水”，瓶装水、桶装水的卫生标准“乱象”引起了社会关注。面对几十份国家标准、区域标准、企业标准共存的局面，花了钱的人企业产生了怀疑：你卖的水是否能让我喝得放心？
日前，记者就此采访了上海海洋大学水域环境生态上海高校工程研究中心副主任张饮江教授。他认为，公司制作和监管应以国家标准为准。此外，政府部门应加强对瓶装水、桶装水生产、运输、储存、检验等所有的环节的监管，这样才可以确保消费者喝到的水是卫生和健康的。
张饮江和记者说，近期媒体、社会对瓶（桶）装水标准问题的关注事出有因，政府部门应加强对这类饮用水的监管。“监管应该是全方位的，针对生产、流通过程中的所有的环节。”张教授指出，首先，要对水源地进行监管。目前，瓶（桶）装水的水源类型多样，除了直接用自来水加工外，还包括山泉、湖泊、雪山水、地下水等。这些水源地的水质需要定期检测，甚至建立实时水质监测，避免突发污染和其它影响水质的事件。
第二个监管环节，是瓶（桶）装水的生产工艺流程。这个环节中出现的部分问题，在最终产品中是无法检测出来的。在整一个流程中，消毒杀菌是一个重点。目前常用的臭氧杀毒，如臭氧添加过量，会在水中留有对人体健康不利的臭氧残留物，以及溴酸盐。
第三个监管环节，是瓶装水、桶装水的运输、储存。一些产品在出厂时是质量合格的，但如果在运输、储存中长期被阳光曝晒，就可能会产生藻毒素等有害成分。因此，消费的人在购买瓶装水时，除了要看保质期外，还得留意该店的商品是否长时间被阳光曝晒。
张教授呼吁，我国应建立瓶（桶）装水的产销追溯体系，明确产销流程中所有参与者的责任，一旦瓶（桶）装水发生安全事件，应快速确定责任方，并及时从市场上移除问题产品。
同时，记者还采访了几位饮用水行业的业内人士。一位的人说，与瓶装水相比，桶装水的卫生问题其实更严重。如果一桶水在一天内没有喝完，那么它的细菌就可能超标。另外，最好定期清洗桶装水设备的内胆，避免细菌的繁殖。
与桶装水相比，净水器的卫生隐患较小，它能消除自来水管道的二次污染。据悉，一家净水器公司今年第一季度在上海的销售额比去年同期增加了50%，说明市民对饮用水的质量逐渐重视。但专家提醒，用户在使用的过程中要记得更换滤芯，否则会造成另一种形式的“二次污染”。
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